サンマのくるくる巻き

昨日の晩御飯は、
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サンマのくるくる巻き豆腐サラダ、ほうれんそうのごま和え、でした。
サンマのくるくる巻きは、初めて作ったのですが、大成功!しその香りが効いていて、夫にも好評でした。
見た目も可愛らしいです。なんだかピンボケしていてわかりずらいのですが、3枚におろしたサンマの身としそを、くるくる巻いてあるのです。
レシピでは、砂糖と醤油を等量混ぜて沸騰させたものに漬けるとありましたが、ちょっと味が濃すぎたのもあり、酒も混ぜてよいかもしれません。

夕べは6時間くらい眠ったのですが、私には足りない感じです。
それと、月曜からの疲労がどんどんたまっているのか?今日はひどくだるいです。なにもする気にならん・・・・
1日ごろごろしていようと思います。
今日の記録
体重 60kg  胸下 79cm  ヘソ周 85cm
1キロ増えちゃった;




2 Comments

  1. オハツのコメントです♪
    さんまのくるくる巻き美味しそうですね~(*^_^*)
    私もよくCOOKPADを見て簡単そうなものばかりチェックしています^^;;
    シソも美味しいですよね!シソは父がお庭で育てているので
    完全無農薬のものが手に入るのでよく食べています
    いくら寝ても寝足りない時や
    何もしたくない日ってありますよね
    この時期は特にかな?
    周期的なものなのかな??
    自分でもどうして!?って不思議な時があります
    そんな時はひたすらごろごろ!!
    そんな私です^^;;
    また遊びに来ますね♪

  2. けんちいさん、(こちらでは)初めまして☆
    COOKPAD、いいですよね!
    同じメニューでも、何通りもレシピが載っていて、自分好みなのを選べるので、重宝してます。
    しそ栽培してるのですね~~いいなあ。うちも夫に頼んで作ってもらおうかなあ。(自分では作る気ないあたりが・・・;)
    2~3枚の少量だけ欲しいときもあるので、庭に生えてたら便利ですよね。
    気分やだるさの変動って、ほんとに、なにが主要因なんでしょうねー --;)落ちるにしても、予定がないときとかに狙ってコントロールできたらいいのですけどねー;
    うちのブログは、ほとんど、自分のための備忘録って感じなので、あまり見ていても面白くないかもしれませんが・・・・・どうぞ、よろしくお願いしますm(_ _)m